栗きんとん 中津川

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栗きんとん 中津川です。
川上屋七福新杵堂あたりがランキング上位です。

手作業のなべで丁寧に栗を炊き上げているそうです。
岐阜県中津川市が発症のものですが。

現地は名古屋駅などからも遠くて訪れるのも大変です。
通販で購入するのが便利だとは思います。

栗というと秋のものですが季節外でもけっこうあるような感じはします。現地でいろんな店で買って食べ比べするのもおもしろいかもしれませんが。

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新杵堂 栗きんとん 10個入り 国産栗100％

国産栗と砂糖だけで作っている安心の味です。
歴史のあるおみせですが最近は他のお菓子の技術も取り入れているみたいです。

ここのお店はロールケーキとかもやっていますからね。
地元の寒暖差で甘くなった栗を取れるそうです。

ただ最近は愛媛や熊本の栗を使うことも多いようです。
自宅のレシピではかなり大変なことをお店の職人さんが丁寧にやっています。

お高いですが濃厚な味を楽しめます。

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くり屋南陽軒 岐阜中津川 栗100％ 栗きんとん10個入り

栗と砂糖のみでつくっています。
布で絞って整形しますが。

ここの布のせいか独特な表面の栗きんとんです。
母の日ギフトなどここのメニューは豊富です。

保存料をいれていないので賞味期限が少ない問題はありますが。
添加物を入れていないので健康的です。

安くはないですがだれが食べても美味しいと評価するようなお菓子です。特に年配のかたに喜ばれるものだと思います。

珈琲よりも緑茶だと思いますがよく合う味だと思います。
甘すぎないのがいいというのが評判になっています。

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中津川栗きんとん(冷凍) (600g)

添加物を加えていないからこそ問題なのは賞味期限です。
それを解決してくれるのが冷凍です。

そもそも栗は常温でどんどん酸化して劣化してしまうそうです。
だからイガから取り出してすぐに使わない場合は冷凍するみたいです。

パックに入って形はまったく栗きんとんではないですが。
解凍して自分で布でつつむことで整形作業を楽しむことができます。

栗好きのかたは冷凍庫にいれておくといつでも楽しめます。
グラム数の割には割安なのではないかと思います。